RC5.RU – c нами ремонт проще

В этом году удался урожай яблок… гниют просто.. стало как-то жалко добру пропадать – решил винишко поставить.

В «паутине»  почитал что да как и вперед за дело.

Яблоки не мыть, так очистить от сильной грязи. Резать на куски  удобно приспособой – круг из стальной полосы, поделенный на сектора и серединка отдельно (в любом хозмаге есть).

И в соковыжималку (нечего мулинексу простаивать зря).

Давил сок в ведро пластиковое (как раз то самое что на рыбалку брал – рыбу солить ) почти 10 литров…

И на 3 дня поставить в теплое место. Периодически мешать с всплывшей мезгой. Тут то и начинается процесс брожения от дрожжей что на немытых яблоках были.

Через 3 дня уже духан идет дрожжевой.. ух..

Ну и теперича сливаем все аккуратно (можно через через трубочку ) – чтоб почище без мути – уже в бутыль.

В деревне как раз на чердаке отыскалась 10 литровая .

Добавляем сахар: на литр сока 250 гр. Примерно полусладкое получится. Если яблоки сладкие, то сахару по-меньше можно.

Трубку купил в автомагазине – за 20 рэ от омывателей.

В пробке для бутыли  проплавил дырку под трубку и пластилином обмазал еще сверху. Второй конец трубки в бутылку с водой (водяной затвор).

Где-то недели три бурбулировал бурбулятор. Потом слил аккуратно опять через трубку, чтоб без отстоя.

В принципе уже можно «квасить». Дрожжами правда слегка отдает, а так приятненькое слабенькое винишко.

По ощущениям градусов 7-10. Измерить только не знаю как. У спиртометра шкала начинается от 20 и то грубо.

Можно водочки добавить для крепости, но это уже на ваш вкус.

Еще 10 литров  готовую бутыль поставил на отстой до НГ типа. Посмотрим  как настоявшееся получиться. Должен вкус дрожжей уйти и вкус улучшиться

А нужен этот блог просто для того, чтобы кому есть что сказать, мог это сделать. Регистрируйтесь и пишите статьи, можно с картинками! Регистрация отдельная, не та что к форуму. Неудобно конечно, но такова селяви…