В этом году удался урожай яблок… гниют просто.. стало как-то жалко добру пропадать – решил винишко поставить.
В «паутине» почитал что да как и вперед за дело.
Яблоки не мыть, так очистить от сильной грязи. Резать на куски удобно приспособой – круг из стальной полосы, поделенный на сектора и серединка отдельно (в любом хозмаге есть).
И в соковыжималку (нечего мулинексу простаивать зря).
Давил сок в ведро пластиковое (как раз то самое что на рыбалку брал – рыбу солить 
) почти 10 литров…
И на 3 дня поставить в теплое место. Периодически мешать с всплывшей мезгой. Тут то и начинается процесс брожения от дрожжей что на немытых яблоках были.
Через 3 дня уже духан идет дрожжевой.. ух..
Ну и теперича сливаем все аккуратно (можно через через трубочку ) – чтоб почище без мути – уже в бутыль.
В деревне как раз на чердаке отыскалась 10 литровая .
Добавляем сахар: на литр сока 250 гр. Примерно полусладкое получится. Если яблоки сладкие, то сахару по-меньше можно.
Трубку купил в автомагазине – за 20 рэ от омывателей.
В пробке для бутыли проплавил дырку под трубку и пластилином обмазал еще сверху. Второй конец трубки в бутылку с водой (водяной затвор).
Где-то недели три бурбулировал бурбулятор. Потом слил аккуратно опять через трубку, чтоб без отстоя.
В принципе уже можно «квасить». Дрожжами правда слегка отдает, а так приятненькое слабенькое винишко.
По ощущениям градусов 7-10. Измерить только не знаю как. У спиртометра шкала начинается от 20 и то грубо.
Можно водочки добавить для крепости, но это уже на ваш вкус.
Еще 10 литров готовую бутыль поставил на отстой до НГ типа. Посмотрим как настоявшееся получиться. Должен вкус дрожжей уйти и вкус улучшиться
написал..а как понять кто автор писанины..в заголовке нет и внизу….разбираться надо с этими блогами
Валер, для вина виномер есть, выглядит как спиртометр. Яблок никак у Лехи набрал?
Да указано кто афтор не прживай
При нынешней борьбе с пьянством то что надо для населения
Кстати и у нас урожай яблок большой
А нах у Лехи..свои девать некуда…
а про виномер спасибо..что то и не знал..надо буде поискать в магазах
а чё это вы тут делаете ??? яблок в этом году зарыл немеряно …
Валер!
А водочки все равно надо добавить, чтобы процесс брожения прекратить. Немного, примерно 0,5 на 10 литров.
Я рядом с конфой
Пробегал,увидел блоги!
А мужик пяный здесь лежал
Весь у дороги.
И виноват всему тому
Ведь был valera,
Что давить з сока
Расказал оту халеру.
Что у бутыли из дрожжой
Аж месяц бродит,
А если слабый у ногах,
То сильно водит.
Неизвестный…
Ну вот и боты поперли
Низкие тарифы на пассажирские перевозки по Украине
sps
…
«http://en.patriot-cccp.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=612&lol= industry@uqzpo2.gentleman«>.…
сэнкс за инфу
…
спс за инфу
…
thank you
…
…
tnanks for information
…
good
…
…
thanks
…
спс
…
спс за инфу
…
thank you
…
спс за инфу
…
tnx for info
…
good
…
tnx for info
…